{"product_id":"first-essence-green-absinthe","title":"First Essence Green Absinthe","description":"\u003ch2\u003eFirst Essence Green Absinthe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e― 郡上のニガヨモギを、いちばん香る一瞬で切り取った金糸雀色のアブサン ―\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirst Essence Green Absinthe は、岐阜・辰巳蒸留所が手がける、\u003cstrong\u003e郡上産ニガヨモギを主役に据えた限定アブサン\u003c\/strong\u003eです。\u003cbr\u003e「ニガヨモギという植物が一年でいちばん香る瞬間を、そのまま酒に閉じ込められるか」という問いに、正面から答えた1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e原料 ― 郡上のニガヨモギ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e6月下旬から8月中旬にかけて、郡上市の\u003cstrong\u003e美並地区・寒水地区\u003c\/strong\u003eで育ったニガヨモギを収穫。\u003cbr\u003e今年は春の始まりが早く生育も順調で、猛暑を迎える前に花が開きました。雨もほとんど降らない晴天続きの日々に恵まれ、美並地区では2年連続で、香りが最も高まる\u003cstrong\u003e「花の開花」のタイミング\u003c\/strong\u003eで刈り取ることができています。\u003cbr\u003e収穫した50kgのニガヨモギは、乾燥させるものとフレッシュのまま蒸留するものに選別。同じ畑の草を二つの状態で仕込み、香りの層をつくっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e蒸留と浸漬\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e蒸留は辰巳蒸留所の\u003cstrong\u003eカブト釜蒸留器\u003c\/strong\u003e。ベーススピリッツには、蔵純粋、高田酒造場の米焼酎、YASO、ちこり焼酎を重ねました。\u003cbr\u003eボタニカルは郡上産ニガヨモギ、馬告（マーガオ）を含む計10種。浸漬には、郡上八幡・\u003cstrong\u003e河合園芸\u003c\/strong\u003eのイエルバブエナ、ニガヨモギ、ベルベーヌなど6種類を使用。\u003cstrong\u003e美しい金糸雀色\u003c\/strong\u003eをまといました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e味わい\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eハーバルな味わいが舌を静かに麻痺させ、そのあとに残る苦味が、ざわめきではなく\u003cstrong\u003e静けさとして抜けていきます\u003c\/strong\u003e。\u003cbr\u003e甘さに寄りかからない、輪郭のはっきりした苦味。自我に目覚めた緑の妖精が好みそうな味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eおすすめの飲み方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e加水してルーシュ（白濁）を楽しむのはもちろん、白眉は\u003cstrong\u003eアブサントニック\u003c\/strong\u003e。\u003cbr\u003e創造的な談話が湧き出す湧水のように、会話の速度を少しだけ変えてくれる一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e商品スペック\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e商品名：First Essence Green Absinthe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e蒸留所：辰巳蒸留所（岐阜県郡上市）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eアルコール度数：58％\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：500ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e蒸留器：カブト釜蒸留器\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eベーススピリッツ：蔵純粋、高田酒造場の米焼酎、YASO、ちこり焼酎\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eボタニカル：郡上産ニガヨモギ、馬告 ほか計10種\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e浸漬：郡上産ニガヨモギ ほか計6種（イエルバブエナ、ベルベーヌ 等）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mixology Online Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46114442936511,"sku":null,"price":8000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/3811\/1679\/files\/C71B70B1-DC08-488F-84E1-6B9A1B152FBF.jpg?v=1788159841","url":"https:\/\/mixology-online-store.myshopify.com\/products\/first-essence-green-absinthe","provider":"Mixology Online Store","version":"1.0","type":"link"}