カテゴリ：スピリッツ（メスカル）
原産国：メキシコ
アルコール分：43％
容量：750ml

エスパディンは、株分けによる子株から6～8年かけて生育します。
メスカルの原料として使用されるのはピニャと呼ばれる球根の部分。
エスパディンのピニャは平均100キロにもなります。
そのピニャを、石の穴の中で4～6日かけて蒸し焼きにします。
じっくり蒸し焼きにすることで、
メスカルの特別な香りと味わいが生まれます。
その後、ピニャを粉砕して発酵させます。

そしてバロデコブレの最大の特徴である「蒸溜」。
土製と銅製蒸溜器の両方を使用することで
スモーキーで野趣に富んだ味わいに仕上がります。

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