ローランドウイスキー STOBCROSS（ストブクロス）～クライドサイド蒸溜所～
皆さん、こんにちは。
今回はスコットランドのローランド地方の
グラスゴーに位置するクライドサイド蒸溜所で
造られるシングルモルトウイスキー、
「STOBCROSS（ストブクロス）」を
紹介いたします。
STOBCROSS 700ml 46% ALC / VOL
１９６３年から１９９４年までボウモア蒸溜所を
経営していたことで知られるモリソン家が２０１７年に
新しく立ち上げた、クライドサイド蒸溜所の
ファーストリリース・シングルモルトです。
ウイスキーに使われる仕込水は約６０キロ離れた
ロッホカトリンの水を１００%使用。ロッホカトリンは、
曾祖父であるジョン・モリソンがグラスゴー市内の
水道水の供給源となる貯水池としての創設に携わって
いました。
原料となる大麦は全てローランド地方の契約農家から
調達、発行には７２時間をかけます。
蒸留はローランドモルトの特徴である３回蒸留ではなく
一般的な２回蒸留を採用。熟成には、高品質の
ファーストフィル・バーボン樽をメインに、
シェリー樽やリチャーしたバーボン樽を使用してます。
ファーストフィル・バーボン樽が全体の約９割、残りが
シェリー樽熟成とのことです。
ローランドウイスキーらしい優しくスムースな
テイストですが、ボディは立体感があり、
しっかりとフィニッシュまで展開していきます。
【テイスティングノート】
香り：洋ナシ、青りんご、バニラ
味わい：ソフトでスムース、バニリンな甘味から、
洋ナシやアップル、バナナ
フィニッシュ：優しいビター、心地よいミント
東京・日比谷オクロジにございます、当店
Mixology Boutique では、今回ご紹介の
ストブクロスの他にも、沢山のウイスキー、
ジン、ラム、ブランデーのみならず、
オールドボトル、バーツール、グラスまで。
きっと満足していただける品揃えで皆様を
お迎えできると思っております。
是非一度、遊びに来てください！
Mixology Boutique
東京都千代田区内幸町1-7-1
日比谷OKUROJI G20
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