Aberlour アベラワー蒸溜所
皆さん、こんにちは。
今回はスコットランドのスペイサイドに位置する
アベラワー蒸溜所の紹介です。
アベラワーはスコットランドのスペイサイド地方の
ほぼど真ん中でつくられているシングルモルト・
ウイスキーです。
シェリー樽とバーボン樽の２種類の樽を使って熟成する
ダブルカスクマチュレーションが特徴です。
生産量の５０％はシングルモルトとしてリリース
されますが、残りの原酒はシーバスリーガルなどの
ブレンデッド・ウイスキー用に提供されてきました。
バラやラムレーズン、ブランデーのニュアンスがあり、
昔からフランスで人気の高いウイスキーでしたが、
近年は世界中から人気が集まり、ここ数年間では
シングルモルトとしての売り上げが急増してます。
アベラワー １６年 ダブル・カスク マチュアード
700ml 43%
熟成年数１６年以上のバーボン樽原酒、シェリー樽
原酒をヴァッティングしてつくられたボトル。
香りはドライフルーツ、アプリコット、バニラ、
リッチでフローラルな香り。
味わいはチョコレートケーキやレーズン、ドライ
プラムのやや酸のあるフルーティーさも感じます。
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当店、Mixology Boutique でもテイスティング希望で
ご来店されるお客様に、アベラワー16年を薦めることが
多々あります。比較的ウイスキーを飲み始めたばかりの
お客様や、飲み易さを求めるお客様にお出しすることが
あります。
実は私も、飲み始めの頃に出会ったボトルということで
思い入れがある蒸留所のひとつです。
〒100‐0011
東京都千代田区内幸町1‐7‐1 日比谷オクロジ G20
Mixology Boutique
有料試飲の際には、美味しい和牛ジャーキーや、
生チョコなどもご賞味ください。どちらも一流
シェフ、一流パティシエが作る渾身のお摘みです。
フォローもよろしくお願いします！
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