Arran各種取り揃えております！！
アラン蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。同蒸溜所は独立資本のため、ブレンド用の原酒づくりがメインではなく、シングルモルトとして飲むためのウイスキーをつくっている数少ない蒸溜所です。
アラン島にはかつて50を超える蒸溜所がありましたが、そのほとんどは違法な蒸溜所でした。最初に合法的に設立されたのは「ラグ蒸溜所」でしたが、1837年に閉鎖してしまいました。
1994年、アラン島に蒸留所を建設することを目的として、シーバスの元ディレクターであるハロルドカリーによってアラン蒸留所が設立され、翌年の1995年8月17日にオープンしました。これは、約150年ぶりにアラン島に新設された蒸溜所になります。
原材料の大麦麦芽はオプティックという品種。
こちらは2000年頃から使われている品種で、特徴は
アルコール収率が良く、ウイスキーに関わらず様々な酒類の製造において効率的な麦芽と言える。
蒸溜器(ポットスチル)は単式のものを2基、ウォッシュバックは4槽使用しています。
アランでは敢えて風味・香味が力強く残る単式の蒸溜器を選んでいます。
仕込み水にはイーサンビオラック川を流れるロッホ・ナ・デューの湧水を使用。
適度なミネラル分を含む清水で、アランの原酒を作る上では欠かせない存在です。
そしてアラン・シングルモルトの香りや味わいを大きく支配する熟成樽、メインに使われる新樽はフレンチオーク材を選び抜いて使用しています。
これがバニラやキャラメル・ココナッツの香り、そしてアクセントとなるスパイス感を演出してくれます。
リフィル樽はワイン樽やシェリー樽・ポート樽を使用しています。
現在取扱のある商品の味わいを見ていきましょう。
アラン シェリーカスク
色：磨かれたマホガニー
香り：チョコレート、レーズン、マンダリンオレンジ、スパイス
味：完熟イチジク、チェリー、ヘーゼルナッツ、トーストしたオーク
アラン シェリーカスクはファーストフィルのシェリーホグスヘッドですべての期間熟成し、シェリー樽由来のリッチなフレーバーを引きだしました。
また、カスクストレングスでボトリングすることでフルボディに仕上げています。
アランらしいフルーティさとシェリー樽由来のフレーバーがバランス良く調和します。
アラン バレルリザーヴ
色：ライトゴールド
香り：レモン、柑橘、青リンゴ
味：バニラ、シナモン、オーク
アラン バレルリザーヴ はファーストフィルのバーボンバレルのみを使用し 7~8 年間熟成させた、アランのエントリーモデル。 フルーティさとウッディなスパイスが軽快なハーモニーを奏でます。
アラン クオーターカスク
色：輝きのあるゴールド
香り：レモンピール、綿あめ、ココア
味：パイナップル、青リンゴ、バニラ、オーク、ペッパー
アラン クオーターカスクはバーボンバレルで7年間熟成後、125リットルのクオーターカスク（小樽）で2年間追加熟成し、カスクストレングスでボトリング。 小樽で追加熟成したことで、オークのスパイシーな味わいを一層お楽しみいただけます。
アラン 25年
香り：焼いた完熟イチジク、サルタナ、甘く熟したブラックチェリーのアロマと共に豊かなオーク、ほんのりナツメグが感じられます。
味：トーストしたアーモンドとシナモンを加えたフルーツケーキ。
マンダリンやマヌカハニー、ブラウンシュガー、焼いたプリコット、ホワイトペッパーが絶妙に絡み合い膨らみのある味わいが広がります。
フィニッシュにかけてダークチョコやダークフルーツのコンポートへと変化し、スパイスの効いたクリーミーな余韻が広がります。
シーンや気分によって飲み分けも良さそうですね。
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