UNCLE NEAREST1856

ジャックダニエルにウイスキー造りを教えた【ネイサン・グリーン】その子孫（アメリカのマスターブレンダー賞を4年連続受賞）が監修するウイスキー。彼が1856年に確立したチャコールメロウイング製法を3回行うという他に類を見ない製法により、フルーティでスパイシー、クリアーでまろやかな味わいになり、キャラメルのようなリッチな甘さが長い余韻となっていつまでも続く10年熟成物。

1856年は、ニアレスト・グリーンがテネシーウイスキーの象徴ともいえる「リンカーン郡製法（チャコールメローイング）」を確立した記念すべき年。その伝統を受け継ぐアンクル・ニアレスト 1856は、リリースからわずか2年で「World’s Best」や「Best American Whiskey」など数々の栄誉ある賞を獲得し、世界にその名を轟かせています。

ジャックが自分にとって最も近しい叔父さん（= UNCLE NEAREST）と慕った人物が元解放奴隷のネイサン・「ニアレスト」グリーン氏です。

後にジャックに初代蒸留責任者として迎えられ、テネシーウイスキーの製法を確立した人物です。このウイスキーは彼のレシピを忠実に再現したテネシーウイスキーの本流とも言うべきプレミアムウイスキーです。

サトウカエデ（メイプルシロップの木）の木炭に蒸留したウイスキーを一滴一滴垂らして濾過するというチャコールメロウイングでまろやかに仕上げられています。

Uncle Nearest はテネシー州で蒸留、熟成、瓶詰めされ、手作業でラベルが付けられます。

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