【Château du Breuil Le Breuil Sherry FOR JIS】700ml, 48%

あのカルバドスの名門シャトードブルイユが手掛けるフレンチシングルモルトウイスキー。
2017年より自社内のノルマンディーの地で シングルモルトの蒸留を開始。生産効率の高さを重視した従来のフレンチシングルモルトからの脱却をコンセプトに、フランス初となる原料の大麦は「ゴールデンプロミス種」のみを使用し、製麦は「フロアモルティング」、仕込み、発酵、かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを使った蒸留、ブルイユのシャトーのセラーで熟成に至るまで、生産効率よりも品質を重視された伝統的な製法が貫かれています。
2020年8月13日に蒸留、25年以上熟成されたシェリーの樽に入れられ、2023年9月29日にカスクストレングスでボトリングされました。日本市場向けの特別なリリースであり、これまでのリリースとは一線を画す独自のシェリー樽を使用しています。

《テイスティングノート》

豊かで魅惑的なアロマが特徴的な樽で、深いオレンジのアンダートーンやドライフルーツ、プルーン、モルトのアロマに誘われます。

また味わいはまろやかでバランスの取れたアタック、中盤のほのかなタンニン、リコリスのニュアンスを伴う余韻など、その豊かさと複雑さが存分に感じられる逸品とも言うべきシングルカスクです。

シャトードブルイユは1954年にフランス・ノルマンディー地方のペイドージュで設立され、カルバドスの生産で知られています。彼らは2017年から自社でシングルモルトの蒸留を開始し、伝統的な製法にこだわりながらも、常に品質向上を目指しています。

「ル ブルイユ」はワールド・ウイスキー・アワードで数々の賞を受賞し、ワールド・ウイスキー・アワード2024で「フィニシオン　シェリー」が年最優秀金賞を受賞するなど高い評価を得ています。

【Château du Breuil Le Breuil Sherry FOR JIS】700ml, 48%

This is a French single malt whisky crafted by the renowned Calvados producer, Château du Breuil. Since 2017, they have begun distilling single malt whisky in their own distillery located in Normandy. The concept behind their whisky production is to break away from the traditional French single malts that prioritize production efficiency. Instead, they use only "Golden Promise" barley, making this France's first whisky of its kind. The malting process is done by floor malting, with all steps from mashing, fermentation, and distillation using a Charentais pot still (previously used for Calvados) to maturation in the cellars of Château du Breuil, focusing more on quality rather than efficiency.

Distilled on August 13, 2020, it was aged in sherry casks for over 25 years and bottled at cask strength on September 29, 2023. This special release is exclusively for the Japanese market and uses a unique sherry cask, setting it apart from previous releases.

☆Tasting Notes☆

A rich and alluring aroma from the barrel, with deep orange undertones, dried fruits, prunes, and malt aromas. The palate is smooth with a well-balanced attack, subtle tannins in the mid-palate, and a lingering licorice nuance in the finish. This single cask is a remarkable expression of both richness and complexity.

Château du Breuil was established in 1954 in Pays d’Auge, Normandy, France, and is known for its Calvados production. Since 2017, they have been distilling single malt whisky, maintaining a dedication to traditional methods while continuously aiming to enhance quality. "Le Breuil" is a result of these efforts, winning numerous awards at the World Whisky Awards and earning high acclaim.

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