“花咲くビター”が、グラスの中でゆっくりとほどけていく。
4周年＆100回仕込み記念、花々のボタニカルで仕上げた特別なアマーロ。

SCARLET®ブランド4周年と、仕込み100回目の節目を記念して造られた、数量限定1,000本のアマーロが「FIORI AMARO（フィオーリ・アマーロ）」です。
イタリア語で“花々のアマーロ”を意味する名前の通り、テーマは「花」。伊勢屋酒造の自社畑で大切に育てられた花を中心に、厳選したボタニカルを組み合わせて仕込み、華やかで繊細な香りと、奥行きのあるビターな余韻を引き出しています。

これまでのフルーツアマーロとはひと味違う、よりエレガントでしっとりとした世界観。
甘さと苦味が幾重にも重なり合うフィニッシュには、造り手が旅や日々の出会いの中で育んできた“嗅覚”と“感性”がぎゅっと詰まっています。

「フルーツアマーロが好きで、次の一歩を試したい方」

「花やハーブのニュアンスがあるビターリキュールが好きな方」

「食後にゆっくり、香りと余韻を楽しみたい方」

そんな方にぜひ手に取っていただきたい一本です。

テイスティングノート

香り
柔らかな花びらを思わせるフローラルなトップノート。
ハーブやスパイスのニュアンスが静かに立ち上がり、甘やかなリキュールの香りと調和します。

味わい
口当たりはやさしい甘味。次第にボタニカル由来のほろ苦さが顔を出し、複数の花・ハーブが織りなすレイヤー感のある味わいへと変化していきます。

余韻
後半にかけてビターが伸び、砂糖の甘さではない「大人の甘苦さ」が長く続きます。
飲み終わったあとも鼻の奥にふわりと花の香りが残る、印象的なフィニッシュ。

生産者について

伊勢屋酒造（ISEYA Distillery）は、神奈川県相模原市で「SCARLET」シリーズを展開するクラフト・ディスティラリー。
アマーロやリキュールを通じて、日本の畑や風土、素材の個性を表現してきました。今回のFIORI AMAROは、その歩みの中で培われたノウハウと感性を「花」というテーマでまとめあげた、集大成的な一本です。

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