蒸留機のべーパー管の気体温度をコントロールすることで、麦の香ばしさがさらに際立った麦焼酎に仕上げました。独特な焦がし麦の香りは冷酒としても十分楽しむことができますし、炭酸で割ることで暑い季節に、バーベキューなど肉料理の食中酒としても楽しめます。

酵母は宮崎県が五年間掛け研究開発した新酵母「平成宮崎酵母」を、使用。 酵母が醸し出す独特なコクと香りは、冷酒として楽しめます。

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