静けさの中に、圧倒的な深み。日本のシングルモルトを世界に知らしめた象徴的存在。

サントリー山崎蒸溜所が生み出す長熟シングルモルトの代表作、山崎18年。
世界的評価の高さはあまりに有名で、
“ジャパニーズウイスキーの基準を押し上げた1本”
として語られることも多い銘酒です。

18年という長熟の歳月がもたらす重厚さに加え、
山崎特有の繊細で湿度のあるニュアンスが重なり、
海外のウイスキーには表現できない唯一無二の芳香と奥行きを実現しています。

熟成樽の構成は
シェリー樽・ホワイトオーク樽・ミズナラ樽
を中心とした多彩な原酒。
それぞれの個性を丁寧に積み重ねた結果、
深く、妖艶で、香りの階層が果てなく続く“黒い魅力”が生まれます。

◆ 山崎18年を象徴する「香り」

濃厚で官能的、深く沈み込むようなアロマ。

• レーズンやプルーンなどの黒い果実

• カカオやダークチョコレート

• シェリー樽由来のリッチなドライフルーツ

• 山崎らしい湿度を帯びた樽香

• ほのかな伽羅・白檀（ミズナラ）の香木香

グラスに注いだ瞬間から世界観が一変する、圧倒的な香りの豊かさを持つ1本です。

◆ 味わい — 重厚で深遠、余韻まで流麗

口当たりは驚くほど滑らかで、深い甘味がゆっくりと広がります。

• ブラックベリー、ドライプラム

• カカオ、ビターチョコレート

• 熟した果実の甘味と渋みが折り重なる

• シェリー樽の濃密なタンニン

• ミズナラ樽由来のスパイスと静かなウッディ感

18年の長熟がもたらす“重厚さ”の中に、
山崎ならではの湿度を帯びた艶やかさが共存します。
飲み手に対して強さを押し付けるのではなく、
じわりと深く響いてくる味わいです。

◆ 余韻 — 長く、美しく、黒蜜のように滑らか

余韻は非常に長く、
黒蜜・カカオ・熟した果実・オリエンタルな香木香
が静かに続きます。

飲み終えた後、
ふっと鼻腔に立ち上るミズナラの香りが印象的で、
静かな余韻がいつまでも残ります。

In the quiet, an overwhelming depth emerges—an iconic single malt that introduced Japanese whisky to the world.

Yamazaki 18 Year Old, the flagship long-aged single malt from Suntory’s Yamazaki Distillery, is renowned for its global acclaim. It is often described as “the bottle that elevated the standard of Japanese whisky.”

Beyond the weight and richness created by 18 years of maturation, Yamazaki’s signature delicacy and subtle humidity weave together to form a unique aroma and complexity that whiskies from abroad cannot replicate.

Its maturation is centered around a variety of casks—
Sherry casks, American white oak, and Japanese Mizunara.
Each cask’s character is layered with precision, creating a deep, seductive profile with endless aromatic strata—an irresistible “dark elegance.”

◆ Aroma — The Essence of Yamazaki 18

Profound, sensual, and immersive.

• Dark fruits such as raisins and prunes

• Cacao and dark chocolate

• Rich dried fruits from Sherry casks

• Yamazaki’s signature humid, nuanced oak

• A hint of kyara and sandalwood from Mizunara

From the moment it is poured, the whisky’s aromatic world unfolds with extraordinary depth.

◆ Palate — Profound, heavy, yet gracefully layered

Silky smooth on entry, with deep sweetness gradually spreading across the palate.

• Blackberry and dried plum

• Cacao and bitter chocolate

• Ripe fruit sweetness and subtle tannins

• Dense Sherry-cask tannins

• Mizunara-derived spice and a quiet woodiness

Within the richness born of 18 years lies Yamazaki’s distinctive, humid elegance.
It does not overwhelm; rather, it resonates slowly and deeply.

◆ Finish — Long, graceful, and as smooth as black syrup

The finish is remarkably long, offering:

• Black syrup

• Cacao

• Ripe fruits

• Oriental sandalwood-like notes

A gentle waft of Mizunara rises after the final sip, leaving a serene, lingering impression.

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