MR BLACK COFFEE LIQUEUR 23% 700ml

コーヒーの世界は、インスタントコーヒー、ボリューミーなスターバックス、シンプルなブルーボトルと変化を遂げているのに、コーヒーリキュールの世界は人工香料と過剰な糖分のブランドによって何の進歩もないまま時を過ごしてきました。

しかし、 2012年オーストラリアの蒸留技術者の第一人者フィリップ・ムーアと、コーヒー狂いのデザイナーのトム・ベイカーの出会いによってコーヒーリキュールにも新しい時代が始まりました。

フィリップが作ったコーヒーリキュールを口に含んだトムは "Holy FXXK、なんておいしいんだ" と。

こうして「バーでもコーヒーの楽しみを!」をテーマに会社が設立されました。

テイスティングノート 

Appearance：濃く深みのあるコーヒー色

Nose：挽きたてのコーヒー豆の香り、ダークチョコレート、淹れたてのエスプレッソ、酸味がかった香り
Palate：ドライ、力強くリッチ、ビターさがとても強いエスプレッソ、バニラ、ダークチョコレート

Finish：コーヒーのビターさが長く続く、かすかなシトラス

Comment：コーヒーそのもの、ニートやオンザロックでもいけるコーヒーの新たな素晴らしい楽しみ方

売り切れの際は、ご容赦ください

スペック

ロンドン、ニューヨーク、シドニー、世界中のバーでブームとなっているエスプレッソ・ マティーニ、そしてコーヒーファンから火が付いたカフェ・シェケラート。

上質なコーヒーの味わいにこだわり抜いたミスターブラックは世界のバーテンダー、 バードリンカーを狂信的に巻き込んでいきました。

発売初年度に 「LONDONIWSC2012 金賞」を受賞し、その後も「SANFRANCISCO WSC 2016 金賞」等多くの賞を受賞し続けています。 

世界中のバーテンダーを魅了した理由、それは3つの製法へのこだわりです。 

1. SPECIALTY ARABICA 100%厳選されたアラビカ種

ミスターブラックの原料となるコーヒー豆は100%特別グレードのアラビカ種。 コーヒー豆の香りは産地だけでなく季節によ っても変化します。 ミスターブラックの秀逸な香りを安定して届けるために季節により産地の比率を変え別々に焙煎した うえでブレンドします。 

2.COLD BREW 低温での抽出
コールド・ブルー(水温 20°C以下)のプロセスを採用しています。

これまでのヨーロッパのコーヒーリキュールの10倍の豆を使い長時間の抽出を行うことにより複雑でリッチかつ凝縮された抽出液が得られます。

熱湯を使わないので雑味がなく使われている砂糖はその半分となっています。

オーストラリア産小麦原料のウォッカと混和してもその特徴を失うことなくバランスも抜群です。

3.NO ARTIFICIAL ADDITIVES 無添加

ミスターブラックの豊かな香りは全てコーヒーに由来しています。

もちろん香料、保存剤は一切添加されていません。 

厳選されたアラビカ種コーヒー豆(コロンビア産ポパヤンリザーブ、ケニヤ産マイクロロットキアオラ AA、パプアニューギニア 産バロリダエステート、エルサルバドル産フィンカエルマンザーノ、タンザニア産 AA ヌギラエステートなど)をヘッド・ロースターであるデトレフ・モール博士が自社内で焙煎を行います。

ミスターブラックの秀逸な香りを安定して届けるためにブレンド比率は季節に応じて変えられます。 

20°C以下の水により長時間にわたる低温抽出を行います。

この抽出液をオーストラリア産小麦原料のウォッカ及び砂糖と混和します。

親和させた後瓶詰めします。 

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