シャトードブルイユは、カルバドス最良の産地といわれるノルマンディー・ペイドージュ地方にあるシャトーで、数百種類のリンゴを使って生産されています。

小規模ながらも由緒あるシャトーは重要文化財級の豪奢な建物で、格調高いテイスティングルームはこのシャトーが受け継いできた歴史を感じさせる空気に満ちあふれています。

特筆すべきなのは頑なに昔ながらの製法を守り、じっくりと時間をかけて蒸留された原酒を、選び抜いたリムーザンやトロンセのオーク樽に入れて熟成させるというこだわりを変わらず持ちつづけているということでしょう。

ブルイユコレクションは、シャトードブルイユが誕生した1950年代に着想を得て、その当時の思想である自由、平等、性の解放を表した限定デザインのラベルです。


コレクターズアイテム第一弾のテーマは「1950、60年代」。


気になる中身は17年以上熟成したシングルカスクのカルバドスで、フランスの文化、ペイドージュ地区の良さを充分に感じることが出来るでしょう。

フランス政府公認カルバドスアンバサダー
京都　CALVADOR　高山寛之氏　

テイスティングコメント


香りはシードル、甘草、オーク香、黒こしょう。

アタックは強く焼きリンゴのような甘みを感じ、シナモンやクローブなどのスパイス感もある。

余韻はゆっくり長く続く。大樽で熟成されたカルバドスらしいお酒。ストレート、ロック、ソーダ割りでも何にでも合う万能酒。

売り切れの際はご容赦ください。

スペック

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