「白州 12年」は、サントリーが造るシングルモルト・ジャパニーズウイスキーです。山の空気と森林に囲まれた蒸溜所でつくられることから、しばしば“森の蒸溜所”のウイスキーとして語られます。
12年以上熟成した原酒を核に、白州らしいみずみずしさ、爽やかな香味を大切にしながら、熟成由来の奥行きも感じられる一本です。

派手さよりも、香りの立ち上がりや余韻の透明感に魅力があり、食中・食後どちらにも寄り添います。「軽い」のではなく、軽やかに設計されているタイプのシングルモルトです。

テイスティングノート

• 香り：青い果実、ハーブ、若い木のニュアンス／清涼感

• 味わい：滑らかな口当たり、穏やかな甘み、爽やかな樽感

• 余韻：ドライに引き締まり、すっと消えていくキレの良さ

おすすめの飲み方

1) ストレート

まずは少量で。香りを確かめたら、口に含んで鼻に抜ける香りまで追うと白州の輪郭が見えます。

2) トワイスアップ（おすすめ）

同量の常温水を加える飲み方。アルコールの刺激が和らぎ、香りの層が広がりやすいです。
「分かりやすい派手さ」より、香りの立体感を楽しみたい方に向きます。

3) ハイボール

白州の清涼感と相性が良い定番。炭酸は強め・冷やし気味がきれいにまとまります。
レモンは“足すなら少量”が無難です（香りの主役を奪いやすいため）。

こんな方におすすめ

• ジャパニーズウイスキーの中でも、爽やかで透明感のある方向性が好きな方

• 12年熟成の“落ち着き”は欲しいが、重すぎるシェリー感や濃厚さが苦手な方

• 食事に合わせやすいシングルモルトを探している方（和食・塩味のつまみとも好相性）

商品情報

• 種別：シングルモルトウイスキー

• 原産国：日本

• 熟成年数：12年

• 内容量：700ml

• アルコール度数：43%

酒類販売免許の都合により、都外への発送は承ることができません。注文いただいてもキャンセル処理となりますので、あらかじめご了承ください。

Hakushu 12 Years Old

Hakushu 12 Years Old is a single malt Japanese whisky produced by Suntory.
Crafted at a distillery surrounded by mountains and forests, it is often referred to as a whisky from the “Forest Distillery.”

Built around malt whiskies aged for at least 12 years, Hakushu 12 preserves the distillery’s signature freshness and vibrant character, while adding depth and complexity derived from extended maturation.

Rather than relying on boldness, its appeal lies in the clarity of its aromas and the transparency of its finish. It pairs comfortably with both food and quiet contemplation.
This is not a “light” whisky, but one designed with lightness and balance in mind.

Tasting Notes

Aroma: Green fruits, herbal notes, hints of young wood, and a refreshing, clean profile

Palate: Smooth mouthfeel, gentle sweetness, and crisp oak influence

Finish: Dry and well-defined, fading cleanly with a sharp, elegant finish

Recommended Ways to Enjoy

1) Neat

Begin with a small pour. Take time to explore the aroma, then follow the whisky through the palate and into the retronasal finish to fully appreciate Hakushu’s structure.

2) Twice Up (Recommended)

Adding an equal amount of room-temperature water softens the alcohol and opens up layers of aroma.
Ideal for those who prefer aromatic complexity over overt intensity.

3) Highball

A classic serve that highlights Hakushu’s refreshing character.
Use well-chilled soda with firm carbonation. If adding lemon, keep it minimal, as excessive citrus can overshadow the whisky’s natural aromas.

Recommended For

• Those who appreciate a fresh, transparent style of Japanese whisky

• Drinkers seeking the calm maturity of a 12-year-old whisky without heavy sherry influence or excessive richness

• Anyone looking for a single malt that pairs well with food, particularly Japanese cuisine and lightly seasoned dishes

Product Information

• Category: Single Malt Whisky

• Country of Origin: Japan

• Age Statement: 12 Years

• Volume: 700ml

• Alcohol Content: 43% ABV

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