『芋焼酎は蒸留で進化する。』

昨年から販売を開始したpentatonicシリーズ。松露酒造（宮崎県串間市）と柳田酒造（宮崎県都城市）が共同で立ち上げた「これまでにない蒸留方法」を用いた芋焼酎のプロジェクトです。

2回目の挑戦となる今回は、主原料のさつまいもにジョイホワイトを使用。さらに松露酒造ではこれまで使用されていなかったワイン酵母を用い、低温長期発酵することでバナナのような甘い香りと奥行きのある風味が生まれています。
ストレートでは洋ナシのような爽やかな香りをメインに、水割りなどでさらに甘みがましていきます。
食後はもちろん、水割り、炭酸割りをすることで食事にも合わせられる食中酒としても楽しんでいただけます。

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