DANIEL BOUJU TRES VIEUX 40% 700ml

トレヴューは平均40年熟成

同社が生産に使用するブドウ品種は主にユニブラン、熟成に使う樽は主にリムーザンオークです。

売り切れの際は、ご容赦ください

スペック

異色のブラックコニャック、 ダニエル・ブージュ社は創業者のアラード卿が1805年に設立しました。

グランシャンパーニュ地区のほぼ中心にあるセント・プリュイユ村に位置し、約60エ－カ－の広大なブドウ畑を所有しています。

現在はダニエル氏と息子のフランソワーズ氏の二人で、自宅の敷地内において高品質のコニャックを作り続けており、まさに家族経営の生産者。

原料の収穫から瓶詰めまでを全て管理している、いわゆる「プロプリエテール」です。

同社の看板商品「ブリュット・デ・フット」は、ブラックコニャックとも呼ばれる、非常に色の濃い個性的なコニャックです。

ブージュ家は昔から「ナチュラル」にこだわり、カラメル等の着色料は一切使っていませんし、樽の内側を焦がすといったこともしていません。

ダニエル氏曰く、リムーザンオークの新樽を使用していること、及びガラス製の樽（ボンボン）に入れずに、通常より長い期間木樽のまま熟成を続けることの2点によりこのような色になるとのことです。

このコニャックはその濃い色だけでなく、独特の「とろみ」も持ち合わせた、高品質のコニャックです。

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