「野沢温泉蒸留所」 ✖ 「Mixology Boutique」 

春の訪れを告げる代名詞『蕗の薹（ふきのとう）』を主役にした、みずみずしい香りと苦味が五感を魅了する、春の野山の生命力を封じ込めたようなジンが完成しました。

サンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペディション2024年で多くの4つのダブルゴールドメダルなど多数の受賞歴のある今、注目の野沢温泉蒸留所との初のコラボ商品です。

4月の野沢温泉周辺の雪解けの山々には蕗の薹が芽吹きます。
弊社社長 南雲も実際に現地で蕗の薹を一つづつ手摘みで収穫いたしました。蕗の薹の爽やかな香りに、ジュニパーベリー、柚子、レモングラスなどが絶妙に調和した春の香りをお届けいたします。

【テイスティングノート】
香　り: 春の野山や蕗の薹、カルダモン、コリアンダー、砂糖漬けのジンジャー、クリーミーでオリエンタルなアロマ。

味わい: 口当たりはクリアで滑らか。蕗の薹の爽やかな苦味をベースに、コリアンダー、カルダモンなどのスパイシーな厚み、シトラスキャンディのような甘みも重なり複層的な味わいが広がります。

蕗の薹の繊細な香りを引き出すため、納得いくまで蒸留を繰り返しました。蒸留回数なんと７回！その結果、アルコールは磨かれ、トロリと艶やかなテクスチャーが生まれ、とても贅沢な一本になりました。

【おすすめの飲み方】

•ロック: 心地よい苦味はもちろん、トロっとしたシトラスキャンディのような甘さが増します。

•ソーダ割り: 野山のアロマと苦味、柑橘系のほのかな甘みがスッキリ爽やか

•カクテル : ネグローニやサワーカクテルとの相性は抜群です。新しいカクテルやツイストアイテムとしても活躍できます。

【使用ボタニカル】

ジュニパーベリー、蕗の薹（長野県野沢温泉村産）、コリアンダーシード、カルダモン、ジンジャー、レモングラス、レモン、柚子。

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