Caol Ila 8 y.o. 48%　30th. anniversary bottle Wilson & Morgan Single Malt Whisky

とても素敵なまろやかでリッチなアイラモルト。活力に満ちた 8 年熟成でボトリング、1stフィル バーボン ホッグスヘッドで 20ヶ月という特に長いフィニッシュで、滑らかになり、クリーミーで甘美なタッチが加わりました。とても晴れやかで陽気、そして温かみがあります。

間違いなくピートのスモーキーと爽やかさが特徴ですが、レモン感によって潮っぽさは抑えられています。 スモーキーさは、ほのかな土っぽさとバニラやバナナの風味でバランスが取れていて、全体的にバルサミコや樹脂の印象もあります。

バーボン樽の影響は味わいに明確に表れていて、ジューシーで重厚な味わいとタールとモルトの甘さ、灰っぽさと蜂蜜様の個性などでとてもバランスが取れています。香りが強く、フルボディですが、口当たりは穏やか、若いながらも熟成感のある完璧なバランスのアイラモルトです。

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スペック

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