今週のおすすめ３本

今回は入荷したばかりのボトラーズウイスキー３種のご紹介。
オフィシャルボトルでは楽しめない一期一会の味わいをお楽しみください。

Samaroli  Architectus  Blended Scotch Whisky  

 カリラ、リンクウッド、ガーヴァンを使用したブレンデッドウイスキー。ドライフルーツやアーモンド、トーストしたピスタチオの味わいに潮、ピートスモークが混ざり合います。

サマローリ（Samaroli）
1968年、イタリアで創業したスコットランド以外では最も長い歴史を持つインディペンデントボトラーです。その目利きはウイスキーだけに留まらず、ラムに関しても高い評価を受けています。

 

Caol Ila8年 30th.anniversary bottle Wilson & Morgan Single Malt Whisky

とても素敵なまろやかでリッチなアイラモルト。活力に満ちた 8 年熟成でボトリング、1stフィル バーボン ホッグスヘッドで 20ヶ月という特に長いフィニッシュで、滑らかになり、クリーミーで甘美なタッチが加わりました。とても晴れやかで陽気、そして温かみがあります。

間違いなくピートのスモーキーと爽やかさが特徴ですが、レモン感によって潮っぽさは抑えられています。 スモーキーさは、ほのかな土っぽさとバニラやバナナの風味でバランスが取れていて、全体的にバルサミコや樹脂の印象もあります。

バーボン樽の影響は味わいに明確に表れていて、ジューシーで重厚な味わいとタールとモルトの甘さ、灰っぽさと蜂蜜様の個性などでとてもバランスが取れています。香りが強く、フルボディですが、口当たりは穏やか、若いながらも熟成感のある完璧なバランスのアイラモルトです。

 

Classic of Islay 

アイラ・モルトはスコッチの中でも他の追随を許さないほど、唯一無二の個性が特徴。
中でもこのシリーズで選んだアイラ・ モルトは、島南岸に位置し そのパワフルで強烈なピート香の 味わいは「銘酒中の銘酒」と詠われるほど愛好家をうならせる。
まさに、アイラを代表する人気蒸留所のシングルモルト。薬品臭さ、潮の香り、ほのかに甘く強烈なスモーキーさが力強くて飲み応えがあり、ヨード臭と潮の風味のバランスが絶妙。フィニッシュはドライでスパイシー。