Cacao Gin Limited Edition 2024

メメントモリ×越後薬草蒸留所×Noel Velde
1年に1回限定リリース今回は
エクアドル産のRAWカカオニブの他にカカオパルプを使用

今までに飲んだことがないカカオジンを創るために2022年2月に第1弾、2023年に第2弾をリリースし、ご好評頂き即日完売しました。

今年は『World Gin Awards 2024』のSignature Botanicalにおいて”Country Winner Gold”など他多数受賞歴のある越後薬草蒸留所で蒸留を依頼。カカオは『アーストゥーバー』にこだわった高品質のNoel Verde（ノエルヴェルデ）の超低温で焙煎した希少なエクアドル産カカオニブとカカオパルプを使用しました。更にインドネシアのカカオハスクを使用する事でカカオ由来の発酵フレーバーと完熟の南国フルーツが折り重る豊かなアロマを兼ね備えた新しいカカオジンが完成しました。

■カカオジン商品説明

商品名　：カカオジン

度数　　：48度

容量　　：700㎖

販売価格：7,480円（税込）

製造　　：株式会社越後薬草

ボタニカル

カカオニブ(エクアドル産）、カカオニブ(エクアドル産）カカオハスク(インドネシア産）、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、シナモン、ネーブルオレンジピール、レモンピール、カルダモン、その他

【テイスティングコメント】

香りはカカオ由来の発酵フレーバー、柑橘、パッションフルーツが折り重なったアロマを感じる。一口飲むと完熟した果物を混ぜたカカオフレーバーにペッパー、カルダモン、シナモンのスパイスが続き、バナナの甘さの余韻が残っていく。昨年のカカオジンに比べてカカオ比率も高く、ニブ、パルプ、ハスクを使った効果が発酵の香りとして大きく現れている。

最初はストレートで味わいを感じてください。2杯目からはソーダ割がおすすめ。お好みでオレンジスライス、グレープフルーツスライスを入れても香りが加わり美味しくお飲み頂けます。是非お好みのチョコレートと一緒にペアリングもお楽しみください。