好評のオリジナルメーカーズマーク第三弾

「Maker’s Mark PRIVATE SELECTION Manabu Ito Blend #3 “affogato”」

（55.9％ / 750ml / 9,400円・税込）

 Mixology Online Store と Mixology Boutique（日比谷OKUROJI） のみで販売。

■商品概要

昨年と同様に、同グループのマスターブレンダーを務めるMIXOLOGY HERITAGE の伊藤 学、Mixology Boutique の荒関 俊光の両名が監修。

1001通りの組み合わせから選定したレシピで仕上げた一樽限定のプライベートセレクション。

今回の味わいのコンセプトは“アフォガート”。

濃厚なエスプレッソにバニラアイスを落としたような、クリーミーで豊潤な口当たりを特徴とする。

ストレートはもちろん、ソーダ割りではチョコレートとナッツの風味が際立つ、豊潤なハイボールとしても楽しめる。

■テイスティングノート

〈香り〉

エスプレッソ、バニラ、クレームブリュレ

〈味わい〉

・クリーミーで厚みのある口当たり

・スペシャルティコーヒーを想起させるフルーティな酸味

・スパイシーでリッチな奥行き

フレーバー：コーヒー、キャラメル、チョコレート、クローブ、ラズベリー

〈ハイボール〉

ヘーゼルナッツとチョコレートの香ばしさが際立ち、ナッティで濃厚な余韻が楽しめる。

■インナースティーブによる追加熟成

選定した10枚のスティーブをメーカーズマークの樽に設置

Maker’s Mark PRIVATE SELECTIONでは、6年以上熟成したメーカーズマークの原酒の樽に

個性の異なる5種類の板状のオーク材（スティーブ）から選んだ10枚を沈める方式を採用している。

その10枚の組合わせは、1,001通りにもなる。

追加熟成は天然石灰岩の熟成庫にて9週間以上行われ、唯一無二の一樽ごとの個性が引き出される。

■5種類のスティーブ

メーカーズマークの敷地内にある1年を通して室温が一定な天然石灰岩の熟成庫で9週間以上追熟される

■監修者プロフィール

伊藤学（いとう まなぶ）

1969年生まれ。1989年、新宿『カクテルバー・ギブソン』（現在は閉店）に入店。在籍時より、伝説的バー『いないいないばぁー』の藤田佳朗氏に師事。1993年、漫画『BARレモン・ハート』の著者古谷三敏氏が経営する『BARレモンハート』に移り、以後16年にわたり同店に勤務。2010年より2017年夏まで、六本木のバー『Ne Plus Ultra』にてマスターバーテンダーを務める。現在はスピリッツ＆シェアリング株式会社におけるクラシックカクテル部門統括兼マスターバーテンダーとしてスタッフへ技術指導をしつつ、現場でカクテルをふるっている。

●MIXOLOGY HERITAGE

東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI Tel: 03-6205-7177

有楽町駅から新橋駅の高架橋下にある商業施設「日比谷OKUROJI」の一角に、クラシックバーテンダーの巨匠、伊藤学氏がカウンターに立つ「MIXOLOGY HERITAGE（ミクソロジー ヘリテージ）」はある。HERITAGEの店名通り、ビンテージボトルの味わいを豊富な知識とブレンド技術でよみがえらせ、クラシックカクテルとして提供している。

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