この麦焼酎はあえて黒麹を用い、当蔵の一世紀の時を越えた甕で全量和甕仕込みとしました。その味わいは、通常長期貯蔵させる事で味わえる旨味や香りを、なんと一年半程の短い熟成期間で再現しました。それはまさに「疾風の如く」。その名言を借り麦山猪と名付けました。麦の香ばしい香りと洋酒を思わせるような風味をお楽しみください。

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