Caolila Distillers Edition 43% 700ml

モスカテル シェリー樽にて追加熟成。

1846年に創立されカリラは、ポートアスケイグ近くの「アイラ海峡 」(ゲール語で「カリラ」)の小さな湾に位置する蒸留所。

この場所を選んだ理由のひとつは近くにある水源で、その滝の力で麦の巻上げ装置と消火栓が動いたほど。

1960年まで樽や原材料が船で運ばれていた。

1972年に改築され蒸留釜6基でアイラ島最大の蒸留所となったが、ブレンデッドウイスキーに使用されており2002年までほとんど知られていなかった。

コニサーのためのモルトで、アイラ島の南側にある蒸留所ほど有名ではないが繊細で複雑、フレッシュなアロマや味わいを持つシングルモルト。 

テイスティングノート

色：透明なゴールド
香り：素晴らしく凝縮された、ピュアでクリーンなカリラ。ピーティさ、薬品のような香りに豊かなフルーツ、スパイシーな香り高さが伴う。

ボディー：ミディアムボディ 

味わい：甘みとモルトの味わいがまず突き抜け、それがすぐに圧倒的にピーティなスモーキーさ、情熱的、クリーンでキリっと したフレーバーに変わっていく。カリラの身上であるスモーキーな焚き火の味わいが、更に大きな味わいになっている。全体と してはシナモンのスパイシーさを伴い、美しいほどのバランスが口内を乾かすような、複雑かつエレガントなフレーバーに変化する。

フィニッシュ : 長く、まろやかで男性的。様々な味わいが何層にも重なっていく。

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スペック

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