TEELING SINGLE MALT 22yo (1999) for THREE RIVERS RIVESALTES WINE CASK No.64553 51.2% 700ml

1999ヴィンテージ、22年熟成の日本限定シングルカスク＆カスクストレングス。

今回のティーリング1999ヴィンテージの22年は、リブサルトカスク（フランス産甘口ワイン）フィニッシュにより更にエレガントな甘みとトロピカルフレーバのハーモニー、素晴らしいテイストに仕上がっております。

今回の熟成年数は22年ですが、今後は2000年代前半の蒸留も熟成20年オーバーとなります、2000年代ビンテージの20年オーバーがどのようなテイストになるか非常に楽しみです！

テイスティングノート

色：ディープなゴールデンカラー。

香り：マンゴーバニラ、マスカット、ピーチ、ローズティー、

ボディ：エレガントにトロっと甘く、奥からパッションフルーツやグレープルーツキャンディー、ローズウォーター

フィニッシュ：上品なフルーツティー茶葉のタンニンが続く。

売り切れの際は、ご容赦ください

スペック

ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。

アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。

アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、今後使用する樽を長期にわたり確保することに成功。

しかし、その後の展開を考え自ら蒸留することを計画します。

ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していました。そんな同家とゆかりがあるダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から僅か500メートルの距離にティーリング蒸留所がオープンし、既にティーリング蒸留所で蒸留された「シングルポットスティル」やピーテッドタイプの「ブラックピッツ」もリリースされています。

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