フォルタレサ（La Fortaleza）は、メキシコ・ハリスコ州テキーラ地方のバジェス（低地）に位置する「デスティレリア・ラ・フォルタレサ（NOM 1493）」で造られるテキーラブランドです。サウサ家5代目のギジェルモ・エリクソン・サウサが伝統的な製法を復興させ、石臼（タオナ）によるアガベの圧搾、木桶での発酵、銅製単式蒸溜器での蒸溜を今も続けています。

スチルストレングス（Still Strength）とは、蒸溜器から出たままの度数を維持し、加水せずにボトリングすることを意味します。このブランコは熟成を行わないノンエイジ仕上げで、アガベ本来のフレーバーが最大限に保たれているのが特徴です。スタンダードのブランコ（40%）と比べ、アガベのオイリーなテクスチャーと草本的な風味がより濃密に感じられます。

色は無色透明。香りは生のアガベ、青草、グレープフルーツの皮、バター、ほのかなミネラルが重なります。味わいはアガベの甘みと鮮やかな酸味が広がり、スパイシーな余韻が長く続きます。

ストレートやロックで原酒の個性を味わうほか、マルガリータなどのテキーラカクテルに使うとフルーティーさと強さが際立ちます。

• 生産国：メキシコ・ハリスコ州
• 蒸溜所：デスティレリア・ラ・フォルタレサ（NOM 1493）
• アルコール度数：46%
• 容量：750ml
• 分類：テキーラ ブランコ（スチルストレングス）

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