嘉之助コラボレーションシリーズ 01 KANOSUKE × SABUROMARU

鹿児島の「メロー」と、富山の「ピート」が出会った一本

ジャパニーズウイスキーの世界に、新しい挑戦が始まりました。

嘉之助蒸溜所が、国内外の蒸溜所と原酒（げんしゅ）を交換し合いながら、これまでに存在しなかった味わいを探求していく——その意欲的な新企画「嘉之助コラボレーションシリーズ」。記念すべき第1弾の相手に選ばれたのは、富山県砺波市の三郎丸（さぶろうまる）蒸留所です。

商品コンセプトは "Mellow meets Peated"（メロー、ピートに出会う）。 温暖な気候と潮風が育てた嘉之助のやわらかく芳醇な酒質を主役に据え、そこへ三郎丸の力強く奥行きのあるピート香を重ね合わせました。互いの原酒を交換し、それぞれの蒸留所が独自のレシピでブレンドする——同じ素材から二つの個性が生まれる、飲み比べてこそ面白い試みです。

国内流通はわずか約1,700本。今後の文化を担う二つの蒸留所が手を組んだ、記録にも記憶にも残る限定ボトルです。

なぜこの二つの蒸留所なのか

このコラボレーションの妙味は、まったく対照的な二つの個性にあります。

嘉之助蒸溜所（鹿児島県日置市） は、1883年創業の焼酎蔵「小正醸造」をルーツに持ちます。米焼酎「メローコヅル」の熟成で培われた樽づかいの蓄積を、ウイスキーへと越境させてきました。掲げるコンセプトは「MELLOW LAND, MELLOW WHISKY」。東シナ海に面した蒸留所で、潮風と温暖な気候のなかから生まれる、丸みのある芳醇な酒質が身上です。

三郎丸蒸留所（富山県砺波市） は、1862年創業の日本酒蔵「若鶴酒造」がルーツ。日本では稀有なヘビリーピーテッド（重厚なピート＝スモーキー）スタイルを追求し、力強く骨太な煙の個性で独自の存在感を確立してきました。

焼酎蔵と日本酒蔵。鹿児島と富山。穏やかさと力強さ。背景も土地も味わいも異なる両者ですが、共通点があります。それは、**どちらも2017年に本格的なウイスキーづくりへ踏み出した「同期生」**であること。日本の酒造りの長い歴史を土台に、次世代のジャパニーズウイスキーを担う志を分かち合う蒸留所同士なのです。

「KANOSUKEのピートは、どこか柔らかく、甘みに寄り添う。三郎丸のピートは輪郭が明確で、力強さと奥行きを兼ね備えている。その対照的な個性があったからこそ、互いの魅力がより立体的に引き出された」——嘉之助蒸溜所 マスターブレンダー 小正芳嗣

「01」はどう設計されているか

ポイントは、この嘉之助側のボトル「01」が、**嘉之助のメローな酒質を“主役”**に置いている点です。前面に押し出すのは、果実感のあるやわらかな甘み。三郎丸由来のピートは前に出すぎず、潮気を帯びたスモークが背後からそっと骨格を支えます。

ピートが苦手な方にも入口の広い、けれど確かにスモーキーな余韻が宿る——その絶妙なバランスこそが、この一本の聴きどころです。

テイスティングノート — どんな味が想像できるか

香り グラスに注いだ瞬間に立ちのぼるのは、潮風の清涼感。そこへグレープフルーツや青リンゴの瑞々しい酸、ライチの華やかさが重なり、奥にはキャラメルの甘い香ばしさ。さらにオーク材を焚いたような燻香が、全体をやさしく包み込みます。爽やかさと甘さ、そして煙——三つの層が同居する、奥行きのある立ち上がりです。

味わい 口に含むと、まずはちみつのとろりとした甘みとバニラのまろやかさが広がります。続いて金柑やパッションフルーツといったトロピカルで瑞々しい果実感。そこへニッキ（シナモン）と黒胡椒のスパイスがアクセントを添え、潮を思わせるヨード感が味わいをきりりと引き締めます。甘い・果実・スパイス・塩気が、層をなして移り変わっていきます。

フィニッシュ シトラスとトロピカルフルーツの余韻に、潮風のようなヨード感が寄り添い、穏やかなピートスモークが心地よく長く続きます。決して重たくなく、しかし確かに記憶に残る——飲み終えてもう一口、と手が伸びる余韻です。

ひと言でいえば、「南国の果実とはちみつの甘やかさを、海辺の潮煙が包み込む」 ような味わい。スモーキーなウイスキーが好きな方はもちろん、これまでピートに馴染みのなかった方にとっても、新しい扉を開く一本になるはずです。

商品スペック

香り：潮風、グレープフルーツ、キャラメル、ライチ、青リンゴ、オーク材の焚き火 味わい：はちみつ、ニッキ、金柑、バニラ、パッションフルーツ、黒胡椒、ヨード感

二つの蒸留所が、互いの原酒を交わし、敬意をもって磨き上げた一滴。 日本のクラフトウイスキーが次の時代へと進む、その瞬間を、ぜひグラスの中で味わってください。

※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。20歳以上であることを確認できない場合、販売いたしかねます。

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