700ml  58.3%

CANE&GRAIN の「オスロスク 10年 2014」は、ルビーポートホグスヘッドで8カ月以上の追加熟成を施したシングルカスクボトル。
オロロソ樽由来のような長い余韻を備えながら、より豊かな甘みが印象的で、実際の熟成年数以上の奥行きを感じさせます。淡くピンクを帯びた色合いからは想像できないほど、厚みのあるモルト感と力強い味わいが広がる1本です。

1970〜80年代に蒸留された「シングルトン パティキュラー」で知られるオスロスク蒸留所。ナッティでスパイシーな味わいをもつ蒸留所として知られていますが、今回の「ルビーポートホグスヘッド」での8ヶ月フィニッシュにより、長いフィニッシュとオロロソ樽以上に熟成よりも甘さが際立ち、熟成年数以上の出来を感じさせます。ほのかにピンクがかった色合いと、力強く肉厚なモルトの風味を楽しめます。

Tasting Note
香り：立ち上がるモルト香に、ダークチョコレートやナッツ、スパイスのニュアンス。
味わい：厚みがあり多層的。温かみを伴った、粘性のあるリッチなテクスチャー。
フィニッシュ：ナッティで深みのある余韻が長く続き、ほのかにドライな印象を残します。

CANE&GRAIN は、世界的なシングルカスク需要の高まりを背景に、2019年にスコットランド・グラスゴーで設立されたインディペンデントボトラーです。
シングルカスク、カスクストレングス、ノンチルフィルター、ノンカラーを基本理念とし、とりわけカスクフィニッシュに強いこだわりを持っています。

フィニッシュには主にファーストフィル樽を採用し、ウイスキーごとの個性を見極めながら最適な樽を選定。原酒本来の魅力を活かしつつ、さらなる複雑さや新たな表情を引き出すことをコンセプトとしています。

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