Cacao Gin Limited Edition2026  48% 500ml

Mixology Groupのmemento moriと虎ノ門蒸留所のコラボレーションで実現したシュトーレンをイメージしたオリジナルジン。

〈テイスティングノート〉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香ばしいローストしたカカオ、シナモン、ナツメグ、グローブの温かみのあるスパイスの香りに、レーズン、オレンジピールのドライフルーツが重なり、シュトーレンのような甘くスパイシーなアロマに。

口に含むとビターチョコレート、次第に焼き菓子のような甘さが広がり、ジュニパーがしっかりとエッジを引き締めます。

カカオジンの芳醇で繊細な香りの流れそのものをストレートやロックでお楽しみください。

〈使用ボタニカル〉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カカオニブ、カカオハスク、カカオパルプ、シナモン、ナツメグ、グローブ、オールスパイス、カルダモン、レーズン、オレンジピール、レモンピール、コリアンダー、アンジェリカ

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An original gin inspired by Stollen, created through a collaboration between memento mori of the Mixology Group, led by Shuzo Nagumo, and the Toranomon Distillery.

Tasting Notes
Aroma: Warm spices of roasted cacao, cinnamon, nutmeg, and clove are layered with dried fruits of raisin and orange peel, creating a sweet and spicy aroma reminiscent of Stollen.

Palate: Bitter chocolate appears first, followed by a gradual spread of baked confectionery sweetness, while juniper provides a firm, tightening edge.

Botanicals
Cacao nibs, cacao husk, cacao pulp, cinnamon, nutmeg, clove, allspice, cardamom, raisin, orange peel, lemon peel, coriander, angelica.

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